BROOD&KO
Editorial Image

Over ons

Al 4 generaties lang draait alles bij ons om brood en banket zoals het bedoeld is: met aandacht, vakmanschap en respect voor de grondstoffen. Als familiebedrijf, geworteld in een lange bakkerstraditie, bakken wij elke dag met dezelfde overtuiging als waarmee het ooit begon.

Puur en Authentiek

In onze bakkerij gebruiken we uitsluitend hoogwaardige grondstoffen. De verschillende granen zoals rogge, spelt, tarwe en haver worden zorgvuldig geselecteerd. Met vakmanschap kneden onze bakkers het deeg tot leven.

Echt ambacht

Om te rijzen verwerken wij een eigen ontwikkeld natuurdesem in plaats van gist. Maar het belangrijkste ingrediënt is tijd. Tijd om te rusten en tijd om te rijzen. Soms wel langer dan 30 uur.

Gebakken in de steenoven

In de steenoven krijgt het brood zijn specifieke karakter en heerlijke krokante korst. De ambachtelijke bereiding zorgt samen met het bakken op een stenen vloer voor het smakelijkste brood. Om elke dag van te genieten.

Editorial Image

Onze winkels

BROOD&KO levert dagelijks vers brood en banket vanuit onze bakkerij in Bodegraven aan zes eigen vestigingen. Onze winkels staan bekend om hun ambachtelijke producten en persoonlijke service. Benieuwd waar je ons kunt vinden? Bekijk hier alle winkeladressen en openingstijden.

Editorial Image

Erkend lid Echte Bakkersgilde

Onze bakkerij is toegelaten tot het Echte Bakkersgilde. Dit betekent dat wij voldoen aan alle strenge eisen die het Gilde stelt op gebied van kwaliteit. Het hele jaar door komen Keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum onze producten ophalen om ze in het laboratorium te keuren. Daarnaast worden onze winkels regelmatig beoordeeld op bediening, hygiëne, presentatie en uitstraling.

MET HART EN HAND GEBAKKEN.

BROOD&KO
© 2026 BROOD&KO